Salé
Viande
Boeuf
- STEAK/FRITES EN BROCHETTES
- TARTARE DE BOEUF AU BASILIC & SES PETITES CHIPS DE PARMESAN PAVOT/BASILIC
- CHILI CON CARNE
- BOEUF À LA CORIANDRE ET CITRONNELLE
- ENTRECÔTE EN CRUMBLE POIVRÉ
- PAVÉ DE BŒUF TERRE/MER
Veau
Agneau
- SOURIS D’AGNEAU CONFITE AUX DATTES ET NAVETS
- BAMIA (RAGOUT D’AGNEAU AUX GOMBOS) ET PILAF ARMÉNIEN
- SOURIS D’AGNEAU À LA SAUGE ET SIROP D’ÉRABLE
- SOUPE AU YAOURT & KEUFTÉS FARCIS (MADZOUN ABOUR & HARPOURT-KEUFTÉ)
- BOULETTES D’AGNEAU AU PESTO CŒUR MOZZARELLA
- BOULETTES D’AGNEAU AU CUMIN, CORIANDRE ET MENTHE EN WRAPS
Poulet
- BROCHETTES DE POULET À LA CITRONNELLE ET MARACUJA
- TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS, CERFEUIL ET PETITS LÉGUMES
- ROULEAUX DE PRINTEMPS POULET/PURÉE D’AVOCAT À LA CORIANDRE/CACAHUÈTES
- AILERONS DE POULET RÔTIS AU SIROP D’ÉRABLE ET ROMARIN
- NEMS POULET/LÉGUMES
- POULET RÔTI AUX HERBES EN TOURNEBROCHE ET SON PETIT CHUTNEY DE PRUNES & ABRICOT
- POULE AU POT SAUCE SUPRÊME
Canard
Gibier
- CAILLE FARCIE AUX MORILLES
- « PASTILLAS ROLLS » CAILLE, ANANAS & PISTACHE
- RAVIOLES AU LIÈVRE, BOUILLON D’AUTOMNE
- CROQUETTES DE PERDRIX AUX PISTACHES FARCIES AU FOIE GRAS
Porc
Oeufs
Fromage
- BEUREK ARMINOUCH’ AU FROMAGE
- TAGLIATELLES AUX ÉPINARDS, SAUCE GORGONZOLA ET PIGNONS DE PINS
- BRICKS À LA BETTERAVE CONFITE ET FETA
- CANTAL, POIRE ET CHOCOLAT
Poisson
- TARTINES FRAICHEUR AU SAUMON FUMÉ
- GRAVLAX DE SAUMON VERVEINE & CITRON VERT
- AÏOLI COMME J’AI ENVIE ! #CABILLAUD ET PETITS LÉGUMES#
- DAURADE RÔTIE AUX AGRUMES
- CROQUETTES DE SAUMON AU CURRY, SAUCE SALSA DE MANGUE
- PAVÉ DE THON « ROSSINI » SAUCE MANGUE
- ENCORNETS FARCIS MOULES, CHORIZO & COURGETTES, RISOTTO À L’ESTRAGON
- PAPILLOTE DE MAQUEREAU AU FENOUIL ET À LA MANDARINE
- PAPILLOTE DE CABILLAUD AUX FIGUES
- FISH & « CHIPSCHIPS » DE LÉGUMES D’HIVER
Fruits de mer et crustacés
- MOULES MARINIÈRES À LA BIÈRE/CHORIZO ET ESTRAGON
- MOULES EN PAPILLOTE AU CITRON & BASILIC
- FETTUCCINE EN BOUILLON À L’ENCRE DE SEICHE & FRUITS DE MER
- NOUILLES SOBA AUX COQUES, PAK SHOÏ ET KALE
- BLINIS À L’ENCRE DE SEICHE, CRÈME D’ARTICHAUT, NOIX DE SAINT JACQUES ET JAMBON BELLOTA
Hamburger
- HAMBURGER AUX SAVEURS D’ITALIE
- THE SUMMER BURGER (POULET, POIVRONS GRILLÉS ET GUACAMOLE)
- VEGGIE BURGER (FALAFEL DE POIS À VACHE)
- BURGER DE PRINTEMPS (AGNEAU, CAMEMBERT, SAUCE THYM/PIMENT D’ESPELETTE)
- MINI VEGGIE BURGERS (BUN’S À LA FARINE DE MAÏS ET STEAKS DE HARICOTS ROUGES)
- HAMBURGER CRABE & COCO, KETCHUP DE MANGUE (BUN’S AU CURRY)
Sandwiches
- SANDWICH FRAICHEUR (SAUMON FUMÉ, FÊTA, BETTERAVE, MAYONNAISE AIL & CITRON VERT
- BAGEL VÉGÉTARIEN (CHÈVRE, MIEL, AVOCAT TOMATES SÉCHÉES & PIGNONS DE PIN)
- TOMATES-MOZZA EN SANDWICH DE FOCACCIA
- HOT DOG POULET ET PICKLES DE CHOU ROUGE
- SANDWICH GRILLÉ AU BŒUF, COMTÉ & COMPOTÉE D’OIGNONS AUX TROIS BAIES
- BAGEL « COQUETIER » AU CHÈVRE FRAIS, LÉGUMES CROQUANTS ET RHUBARBE
- « HOT-FISH » AU GUACAMOLE « KIWITÉ »
Wraps et Tortillas
- TORTILLA AU POULET ÉPICÉ, HOUMOS & MANGUE
- QUESADILLAS MOZZARELLA, POIVRONS RÔTIS & ROQUETTE
- WRAPS CRÈME D’AVOCAT, CHOUX ROUGE ET ÉMINCÉS SOJA/BLÉ AU MISO
Tartines
Pizzas
- PIZZA RICOTTA, RAVIOLES (DU ROYANS) ET PETITS POIS
- PIZZA COURGE/JAMBON DE PARME & PESTO DE CRESSON
- PIZZA FORESTIÈRE À L’HUILE DE TRUFFE BLANCHE
Riz, risotto et pâtes
- RISOTTO PETITS POIS ET CHORIZO
- THE PURPLE GNOCCHI – GNOCCHI DE VITELOTTE
- RISOTTO AUX SEICHES, CURRY ET BASILIC
- CONCHIGLIONI AU PISTOU
- RAVIOLES AU POULET & CRÈME DE CRAQUERELLES
- GRATIN DE PENNE AU CHEDDAR
- RISOTTO AUX MORILLES ET FOIE GRAS POÊLÉ
- TAGLIATELLES AUX ÉPINARDS, SAUCE GORGONZOLA ET PIGNONS DE PINS
- SUSHIS DE MAQUEREAU (PRÉPARATION DU RIZ À SUSHI)
- MAKIS BOEUF & ASPERGES
- MAKI À LA FEUILLE D’OEUF ET TARTARE D’ALGUES WAKAME
- RISOTTO AUX TROMPETTES DE LA MORT, COURGETTES ET NOIX
- RAVIOLES AU CANARD, PARMESAN ET PIGNONS DE PIN AU BOUILLON DE LÉGUMES D’HIVER
- RISOTTO DE FREGOLA SARDA AUX OLIVES NOIRES ET TOMATES CONFITES
- PAËLLA VALENCIENNE
Salade
- SALADE DE HARENG FUMÉS, POMME DE TERRE ET PISTACHE
- SALADE DE CAROTTES, SAUCE FROMAGE BLANC AU YUZU ET MENTHE
- LE PETIT TABOULÉ DE L’ÉTÉ
- TOMATES/MOZZA ET PLUS SI AFFINITÉS …
- SALADE DE TOMATES FAÇON « IAN IAN »
- COLESLAW
- SALADE DE BOEUF EN FOLIE
- SALADE CÉSAR (ET LA PETITE SAUCE QUI PASSE BIEN)
- SALADE DE CAROTTES RÔTIES AU CURCUMA/AMANDES ET RAISINS SECS
- SALADE DE RAVIOLES FRITES (FARCIES AU PESTO NOIX/EPINARD)
- SALADE TERRE/MER (ENCORNETS GRILLÉS, CHIPS DE COPPA & VINAIGRETTE AU SÉSAME NOIR)
- COMME UN TABOULÉ ; QUINOA/CREVETTES & PAMPLEMOUSSE
- SALADE TOMATES/FRAISES, PARMESAN, PIGNONS DE PINS ET BALSAMIQUE BLANC
- TABOULÉ DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES GRISES ET À LA GRENADE
- SALADE DE LENTILLES BELUGA, AVOCAT, POIRE & FETA (ET TOUT CE QUI VA AVEC)
- SALADE DE RATTES, CRESSON & SARDINILLAS AU SEL VIKING
- SALADE DE PATATES DOUCES GRILLÉES ET GRENADE
- SALADE HARICOTS VERTS, TOMATES (VERTES), CHÈVRE, AMANDES ET RAISINS SECS
Tarte, Quiche & Cake
- TARTE ASPERGES VERTES, BEAUFORT & JAMBON CRU
- TARTE PRESQUE TOUTE VERTE -FANES DE CAROTTES/ROQUETTE/PERSIL & PICODON
- PETITS CAKES À LA FÊTA, PETITS POIS ET MENTHE
- TARTE BROCOLI, CHÈVRE FRAIS & CHORIZO, PÂTE À LA NOISETTE
Légumes
- BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES
- CRUMBLE CHORIZO/COURGETTE
- DÉLICATESSE FARCIES À LA RICOTTA ET ŒUFS DE TRUITE
- DHAL DE LENTILLES CORAIL AU LAIT DE COCO
- PURÉE DE PATATES DOUCES & POIS CHICHES AUX FRUITS SECS ET HUILE DE NOIX
- POIREAUX CRAYON PANÉS, VINAIGRETTE À L’ORANGE
Soupe, veloutés & Cie
- CAPPUCCINO DE POTIMARRON, CHANTILLY À LA FÈVE DE TONKA
- VELOUTÉ DE CAMEMBERT À LA TRUFFE NOIRE
- SOUPE DE FANES DE CAROTTES AU SAINT MÔRET®
- BOUILLON THAÏ AUX GAMBAS ET CHOUX PAK CHOÏ
- VELOUTÉ PANAIS-COURGE AU LAIT DE COCO ET POP CORN
- SOUPE FROIDE COURGETTE, POIVRON, BASILIC & FETA
- VELOUTÉ AVOCAT & CRESSON AU LAIT DE COCO
Apéritifs, Tartinades et Cie
- FAIT PÉTER L’APÉRO : TRILOGIE DE TARTINADES MARINES
- LE CLASSIQUE GUACAMOLE
- TARTINADE DE POIVRONS À LA FÊTA ET AU BASILIC (OU TIROKAFTERI À MA FAÇON)
Sauce
Sucré
Gâteaux
- BROWNIE
- WHOOPIES CHOCOLAT BEURRE DE CACAHUÈTES
- MI-CUIT AU CHOCOLAT/COEUR NOUGAT
- FINANCIERS ABRICOT/BASILIC & HUILE D’OLIVE
- CLASSIQUES CUPCAKES
- MUFFINS PLEIN DE SAVEURS ; MYRTILLES, FRUITS DE LA PASSION ET PAVOT
- BROWNIE CHOCOLAT/BANANES ET BEURRE DE CACAHUÈTES
- LE VRAI PARIS-BREST
- BLONDIE FRAMBOISES/CHOCOLAT BLANC & AMANDES (AU LYLE’S GOLDEN SYRUP)
- PETITS CHOUX À LA CRÈME MARRON/PRALINÉ, SAUCE PLUS QUE CHOCOLATÉE
- BÛCHE PASSION/COCO/CHOCOLAT AU LAIT
- CUPCAKES AU CHOCOLAT, COULIS DE CARAMEL ÉPICÉ ET POP CORN
- PETITS CAKES À L’HUILE D’OLIVE ET CALIFUITS
- CAKE CROUSTI-MOELLEUX PISTACHE-AMANDES
- DACQUOISE MONTÉE CHOCOLAT-KUMQUAT
- FRAISIER AUX FRUITS DE LA PASSION
- BROWNIE MYRTILLES/AMANDES SANS FARINE
- CHEESECAKE MULTIFRUITS
- PAKHLAVA AUX NOIX (OU PAKLAVA OU PACCLAVA OU …)
Biscuits
- SPÉCULOOS (OU PRESQUE)
- BISCUITS ROSES DE REIMS – RECETTE PAR MERCOTTE
- PETITS SABLÉS CACAO/VERVEINE
- BISCUITS À LA CUILLÈRE CHOCOLAT/PIMENT D’ESPELETTE
- COOKIES AU CHOCOLAT BLANC, AMANDES ET GRUÉ DE CACAO
- COMME DES FINANCIERS À LA NOISETTE ET AUX FIGUES
- COOKIES CRANBERRIES & NOIX DE PÉCAN FAÇON GRANOLA
- SABLÉS DOMINO CHOCO/COCO/BANANE (SANS ŒUFS NI BEURRE)
Tartes
- TARTE À LA PRALINE ROSE
- SABLÉ BRETON FAÇON TATIN D’ANANAS/CITRON VERT
- TARTELETTES FRAISES/MIEL ET PIGNONS DE PIN
- TARTELETTE FIGUES/FRAMBOISES, POUDRE BISCUITÉE AU CACAO
- TARTE MERINGUÉE BETTERAVE/CASSIS ET CRÈME DE NOIX – CONCOURS MARKAL
- TARTE PÊCHE/GROSEILLE ET CRÈME D’AMANDE
- HAND PIE À LA CONFITURE DE FIGUES, AMANDES ET THYM
- GALETTE DES ROIS (À LA FRANGIPANE AU CARAMEL)
- TARTE TATIN
- TARTE RUSTIQUE AUX POMMES FAÇON CRUMBLE
- TARTELETTES MYRTILLES & LEMON CURD AU FROMAGE FRAIS
- TARTELETTE FINE ABRICOT, RICOTTA ET CITRONNELLE
- TARTELETTES PÉCAN-CHOCO-COCO
- TARTELETTES POIRE, NOISETTES ET PÉPITES DE CHOCOLAT
- GALETTE (DES ROIS ?!) CHOCOLAT-NOISETTE
- TARTE NOIX DE COCO, FRAMBOISES & FRUIT DE LA PASSION
Pâte
Crèpes & Pancakes
- PANCAKES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE
- VALENTINE’S BREAKFAST
- CRÊPES À LA MARMELADE DE KUMQUATS, FRUITS DE LA PASSION ET VANILLE
Gourmandises
- CHOUQUETTES CRAPULEUSES #FOURRÉE DE CRÈME À LA PÂTE À TARTINER#
- PETITES MADELEINES CITRON/CERISE
- FEUILLES DE VERVEINE CRISTALLISÉES
- POP CORN CARAMEL AU BEURRE SALÉ/NOIX DE COCO
- POGNE PERDUE, FIGUES FLAMBÉES À LA FARIGOULE ET CRÈME FOUETTÉE AU MIEL
- TRUFFES AU CHOCOLAT, ORANGE & CANNELLE
- PAVLOVA MARRON/PAMPLEMOUSSE
- MADELEINES AU CITRON BERGAMOTE & LEUR SAUCE AU CHOCOLAT
- BOUCHÉES FONDANTES À LA PÂTE À TARTINER ET CRÈME DE COQUELICOT (ET JOLI CONCOURS SUD CORNER)
- PETITS CHOUX À LA CRÈME DE PISTACHES ET FRAMBOISES
Macarons
- MACARON DULCEY© COEUR MANGUE & COCO
- MACARONS CHOCOLAT/CLEMENTINE
- MACARONS CURD D’ANANAS, COEUR TARTARE DE FRAISES
Crèmes & Mousses
Yaourts
Confirures, pâte à tartiner & Cie
- LEMON CURD (CRÈME DE CITRON À TARTINER)
- CARAMEL AU BEURRE SALÉ
- PÂTE À TARTINER MAISON #CHOCOLAT/NOISETTE#
- BEURRE DE CACAHUÈTES
- PRALINÉ MAISON – AMANDES/NOISETTES
- TRIO DE CONFITURES AUX HERBES FRAICHES (FRAISE/THYM, FRAMBOISE/ESTRAGON & MANGUE/VERVEINE)
Glaces
- THE EASY GLACE MANGUE/BANANE (ET SES PETITES FIORITURES)
- ANANAS CRÉOLE – GLACE MALAGA ET TARTARE DE FRUITS
Fruits, Salade et Soupe de fruits
- GASPACHO DE FRUITS ROUGES ÉPICÉ
- POIRES POCHÉES AU VIN ROUGE ET AUX ÉPICES
- VALENTINE’S BREAKFEAST
- MILK SHAKE BANANE ET MYRTILLES SAUVAGES
- SMOOTHIE BOWL BANANE, MANGUE & MYRTILLE
Tiramisu, Panna Cotta & Compagnie
- TIRAMISU LEMON CURD/BISCUITS ROSES DE REIMS
- PANNA COTTA AU CHOCOLAT, CURD DE MANGUE ET CROUSTILLANT À LA NOIX DE COCO
- PANNA COTTA AU FROMAGE BLANC, MIEL, GRANOLA NOISETTES-ABRICOTS ET FLEURS DE VIOLETTE
- TIRAMISU À LA NOIX DE COCO, BANANES ET SIROP D’ÉRABLE
Riz au Lait
Crumble & clafoutis
- CLAFOUTIS FRAISE/VERVEINE À LA CRÈME D’AMANDE
- CRUMBLE EXPRESS AUX FRAMBOISES (DIFFICILE DE FAIRE PLUS FACILE)
- POMMES FONDANTES FAÇON CRUMBLE SIROP D’ARABLE & NOIX DE PÉCAN
Beignets
Pains & Viennoiseries
- LE PAIN « QUE TU PEUX PAS FAIRE PLUS RAPIDE » ! #BY LORRAINE#
- BUN’S MAISON (PETITS PAINS POUR HAMBURGER)
- GAUFRES LIEGEOISES
- BAGELS PÉPITES DE CHOCOLAT AUX BAIES DE GOJI
- PAINS PRESQUE COMPLET (AUX PETITES GRAINES ET FARINE DE SEIGLE)
- BRIOCHETTES COMME DES CHOUQUETTES
- ESCARGOTS BRIOCHÉS ABRICOTS & CRÈME À LA FÈVE DE TONKA
- CROISSANTS MAISON (PÂTE LEVÉE FEUILLETÉE)
- PETITS PAINS ROULÉES AUX MYRTILLES ET CRÈME DE NOUGAT
- BAGELS
- CROISSANTS AU GORGONZOLA, NOIX ET MIEL
- BRIOCHE AU COMBAVA MARBRÉE AUX FRUITS ROUGES
- PAINS AU CHOCOLAT
- BRETZELS
- MINI « BRINUGTS » (BRIOCHE FAÇON DONUGTS)
- PATA NEGRA ET SON PAIN AU VIN ROUGE ET NOIX
Boissons
- MIEUX-QU’UN-COSMO’ (COSMOPOLITAN AMÉLIORÉ)
- ICE TEA MAISON (PÈCHE-MENTHE
- MOJITO ROYAL AU CHAMPAGNE & FRUIT DE LA PASSION
- MILK SHAKE BANANE & MYRTILLES SAUVAGE
- MANZANISTA, LE COCKTAIL DE MANZANITA
- LUTIN GOURMAND (COCKTAIL IDÉAL POUR NOËL)
Merci!!