Bouchées fondantes à la Pâte à tartiner et crème de coquelicot (et joli Concours Sud Corner)

bouchées fondantes pate à tartiner à la chataine et crème de coquelicot

Dans quelques jours c’est Noël, et si certains ont déjà commencé à faire leurs emplettes pour les fêtes, ce n’est pas du tout mon cas ! La reine de la dernière minute c’est moi. Et comme à la dernière minute c’est le rush de la populace (qui comme moi n’a pas eu le temps, à zappé (ou pire ! a eu le flemme ;))), mon agoraphobie me persuade souvent de rester chez moi et de faire usage de la technologie moderne, j’ai nomé : internet ! Autant pour acheter mes légumes, c’est impératif d’aller chez le primeur ou au marché, autant pour chercher un cadeau de Noël, rester au chaud chez soi en sirotant un chocolat, c’est quand même le top ! Et aujourd’hui je vous propose de rester dans votre petit nid douillet pour gagner un cadeau de Noël… Ah tout de suite ça devient intéressant ! Vous connaissez Sud Corner ? C’est un petit concept store qui déniche des produits d’artisans du sud. Je suis sure que rien que de dire « sud » vous vous êtes réchauffés d’au moins un demi-degré, et vu le temps, c’est ce qu’il faut en ce moment ! Je vous conseille donc d’aller flâner sur le site de sud corner pour vous réchauffer dans cet univers tout ensoleillé. Oui, mais c’est quoi le concours me direz-vous ? Grâce à Sud Corner, vous pouvez gagner un petit coffret de produits tout cool tout sympa que je vous ai sélectionnés : de la pâte à tartiner au chocolat au lait et à la châtaigne, un pot de confit de coquelicot (produits avec lesquels j’ai réalisé la recette du jour) et un sirop de cactus aux piments ! Ça vous tente ? Vous allez voir, pour participer c’est super simple ! Toutes les modalités sont dans l’article.

bouchées fondantes pate à tartiner à la chataine et crème de coquelicot4

Pour le concours, comme je vous l’expliquais, vous avez la possibilité de gagner un coffret de 3 produits que je vous ai sélectionnés (de la pâte à tartiner au chocolat au lait et à la châtaigneun pot de confit de coquelicot et un sirop de cactus aux piments).

Pour cela rien de plus simple, il suffit de liker la page Facebook de La Raffinerie Culinaire et (évidement) la page Facebook de Sud Corner. Laissez aussi un petit commentaire à la fin de l’article et bam ! le tour est joué 😉 votre participation est prise en compte.

Vous pouvez aussi relayer le concours sur les réseaux sociaux (twitter, instagram, hellocoton …) en me le précisant pour que je puisse en tenir compte (ah bah oui ça fera une chance de plus de gagner ;))

Pour celles et ceux qui n’ont pas Facebook, pas de problèmes que des solutions ! Il suffira de vous abonner à la newletter de La Raffinerie et Sud Corner (et de m’envoyer un mail pour me le préciser).

Bonne chance à tous, vous avez jusqu’au 15 décembre 2014, 23 h 59 (à minuit ça passera aussi) pour participer 😉

Le ou la gagnante sera tiré au sort !

La gagnante, puisqu’en l’occurrence c’est une fille, est  » Brigitte  » ! qui aura son « cadeau de Noël » !

Capture d’écran 2014-12-16 à 16.34.14

 

Le concours comportait 53 participants : j’ai retiré le premier commentaire (puisqu’il ne m’était pas précisé qu’il y avait une quelconque participation au concours), ainsi que les 2 derniers, arrivés un peu en retard 😉

 

Capture d’écran 2014-12-16 à 16.32.03

Merci à tous et à toutes pour votre participation, et encore merci à Sud Corner !
bouchées fondantes pate à tartiner à la chataine et crème de coquelicot

Pour en revenir à la recette du jour, si vous avez fait les gros yeux en voyant le confit de coquelicot, vraiment je vous rassure, ce n’est pas comme si vous alliez croquer dans un coquelicot pur ! Bien au contraire, le confit est très subtil, et associé aux petits fondant à la page à tartiner, cela apporte beaucoup de rondeur en bouche, et une toute petite légère note fleurie en fin de dégustation. La pâte à tartiner à la châtaigne est très douce et surtout pleine de saveurs !

Pour 12 bouchées fondantes :

  • 110 g de Pâte à tartiner à la châtaigne
  • 25 g de poudre d’amande (ou de noisettes)
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 30 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 100 g de mascarpone
  • 70 g de sucre glace
  • 40 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de confit de coquelicot + un peu pour la déco

bouchées fondantes pate à tartiner à la chataine et crème de coquelicot6

Préparez votre crème de coquelicots pour qu’elle ait bien le temps de refroidir. À l’aide d’un batteur électrique travaillez le beurre jusqu’a ce qu’il soit souple et crémeux. Ajoutez le sucre glace et le confit de coquelicots et fouettez (toujours avec un batteur électrique) jusqu’a avoir une pâte homogène. Ajoutez le mascarpone et fouettez le tout 2 minutes. Placez dans une poche à douille avec une douille cannelée puis placez au frais.

Pour les petits moelleux à la pâte à tartiner  à la châtaigne, vous allez voir c’est très simple. Blanchissez l’œuf et le jaune d’œuf avec le sucre. Vous devez avoir un ensemble qui a doublé de volume bien mousseux et aérien. Ajoutez la pâte à tartiner et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée aux œufs. Faites fondre le beurre puis ajoutez-le à la préparation. Ajoutez la poudre d’amandes, la fleur de sel et la farine. Mélangez jusqu’à avoir un ensemble homogène.

Beurrez et farinez des moules à mignardises (j’ai utilisé un moule en silicone avec des empreintes de 4,5 cm de diamètre et 1,5 cm de profondeur). Garnissez-les de pâte a hauteur, puis enfournez pour 10 à 12 minutes à 200°.

Démoulez les petits moelleux, laissez le refroidir sur une grille, puis pochez votre crème par dessus. Déposez un noisette de confit de coquelicot par dessus.

bouchées fondantes pate à tartiner à la chataine et crème de coquelicot

Dégustez rapidement ou placez au frais jusqu’au moment de servir.

Rendez-vous sur Hellocoton !

58 commentaires sur “Bouchées fondantes à la Pâte à tartiner et crème de coquelicot (et joli Concours Sud Corner)

  1. Quelles jolies photos alléchantes! Je participe avec plaisir. Merci

  2. Vilaine So on 2 décembre 2014 at 20 h 42 min said:

    bonsoir,
    merci à vous pour ce concours, je participe avec plaisir pour avoir 1 chance de découvrir ses produits . je like les 2 pages Fb (vilaine so). Et j’ai partagé avec plaisir https://www.facebook.com/vilaine.concours/posts/1521628408092174?pnref=story
    Merci et belle soirée

  3. zootie mookie on 2 décembre 2014 at 20 h 50 min said:

    bonjour merci pour le concours
    je participe avec plaisir
    je croise les doigts
    mon mail zootie(@)hotmail.fr
    je partage avec joie:
    je suis fan sur:
    facebook zootie mookie
    twitter zootie_mookie
    j’espère avoir la chance de mon côté
    bonne soirée

  4. je veux gagner mon cadeau de noël! 🙂

  5. Bonjour,

    Un grand merci pour ce concours !
    La recette et vos photos donnent l’eau à la bouche !!

    Likés et partagé 🙂
    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1377785379182633&id=100008535510302&pnref=story

    Très bonne soirée !

  6. MALEFIQUE on 2 décembre 2014 at 21 h 36 min said:

    Aloha ! Je me met en lice pour ce joli concours !

    Je suis FB – Gueguin Gwladys (Chouca)

    Merciiiii ^^
    chouca@live.fr

  7. Tes photos donnent terriblement envie!!!!
    Et j’en profite pour participer à ton chouette concours 🙂 J’ai liké la page de ton partenaire et voici le lien du partage : https://www.facebook.com/surprisesetgourmandises/posts/810862642304636
    Bonne soirée!

  8. La douceur du coquelicot doit être absolument délicieuse avec le chocolat ~

    Je participe volontiers à ce concours, j’ai aimé la page de la marque 🙂
    Bonne soirée et merci

  9. bonsoir,je participe avec plaisir curieuse de gouter a la crème de coquelicot
    j’ai liké les deux pages:isabelle taillez et partagé:
    https://www.facebook.com/isabelle.taillez.5/posts/784657174949555
    merci.bonne nuit

  10. Celine Bruness on 3 décembre 2014 at 0 h 48 min said:

    Coucou!!
    Oh là là, du sirop de cactus , je demande avoir!
    (au passage, je me permet de te signaler une petite coquille: tu parles de  » page à tartiner à la châtaigne  » sous ta 3ème photos =P )
    Je participe bien bien volontiers!
    Je suis fan des deux pages FB (Celine Bruness)
    Et hop, un petit partage: https://www.facebook.com/alru.bruness/posts/413554608794054
    Merci pour le concours ^^
    Bonne soirée! celibruness(@)gmail.com

  11. Bonjour,

    merci je tente ma chance avec plaisir et gourmandise
    Je suis abonné facebook: Christel Lollyna Bersoult et j’ai partagé :
    https://www.facebook.com/christelllyna.lo/posts/1517581308499973?pnref=story

    merci toutes ses douceurs me donne envie de cuisiner !
    bonne journée

  12. Bonjour !

    Moi la grosse gourmande qui bave toujours devant tes recettes je tente bien évidemment ma chance ! J’aime les pages FB (Pampleluneh YT).

    A bientôt, et merci pour ce concours !

  13. AURELIE DESANGLOIS on 3 décembre 2014 at 11 h 55 min said:

    Hello hello
    Sirop de cactus et crème de coquelicot… me voila interpelée et mon estomac follement intéressé 😉
    Je participe avec plaisir au concours Merci 😀

  14. Je ne connais pas du tout mais j’adore ce genre de concept. Une des choses que j’aime le plus dans la cuisine est de découvrir de nouveaux produits et aussi aller me perdre dans les allées des épiceries fines pour trouver des spécialité.
    Les trois produits que tu as choisi ont l’ait tous excellente. Je flashe sur le sirop de cactus aux piments. Un goût déjà particulier mais aussi l’association détonante aux piments. je veux goûtéeeeee.
    Je te suis sur facebook et grâce à toi, j’ai découvert Sud Corner.

    Bises

  15. miss_green on 3 décembre 2014 at 12 h 32 min said:

    bonjour !
    je tente avec plaisir
    ces produits je veux les essayer :-)))
    et j’ai liké sur Fbook : Marie Ren

    merci !

  16. Bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir et like sous kiseki cécile dorez.

    Merci

  17. Emilie Giraud on 3 décembre 2014 at 12 h 45 min said:

    Bonjour,
    merci pour ce concours. J’aime les 2 pages sous Emi Lie.
    Voici le lien de mon partage:
    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1498705760418033&id=100008358702137&pnref=story
    Bonne journée

  18. Sylvie Agnes on 3 décembre 2014 at 13 h 00 min said:

    je me verrais bien déguster des crêpes avec la pâte à tartiner chocolat chataigne!!!!!!

  19. Emmanuelle You on 3 décembre 2014 at 17 h 43 min said:

    Bonsoir,

    Je participe avec plaisir , ces produits donnent vraiment envie de tester, quelle originalité !

    J’ai liké les deux pages (emmanuelle you) et relayé le concours https://www.facebook.com/emmanuelle.you/posts/744899162263668

    Merci de nous gâter 🙂

  20. Farfelune on 3 décembre 2014 at 17 h 56 min said:

    Et bam, je gagne ?
    Bon, il faut laisser la chance à tout le monde… même si la sélection de douceurs fait ‘rôlement envie 😉
    Merci pour ce concours gourmand à souhait… et douce fin de fin d’année à tou(te)s 😉

  21. Liker la page Facebook de la Raffinerie : déja fait depuis un bail!
    Liker la page de Sud Corner, c’est fait!
    Ne me reste plus qu’à te remercier pr ce concours, auquel je participe donc avec plaisir, et en croisant les doigts!

  22. Des bouchées fondantes bien tentantes! Je participe avec plaisir, merci pour ce concours! Déjà abonnée à ta page, je like avec plaisir celle de Sud Corner!

  23. Merci de nous choyer de la sorte.
    Inutile de préciser que j’aimerais bien gagner 😉

  24. Coucou,

    Je suis arrivée par hasard sur ton blog en recherchant une recette de bûche pour Noël hiiiiii Et whaouuuuu comment j’ai pu passer à côté ! Sublimes recettes et photos !

    La recette du jour, avec ce confit de coquelicot Hummmmm Miam !
    Je connais le sirop de coquelicot, mais pas le confit! J’en ai l’eau à la bouche !

    Je croise les doigts.

    Merci et belle soirée !
    (Je m’en retourne à tes recettes de bûche ;.)

    *Madem0iselle-M*
    http://lejournaldemllem.canalblog.com/

  25. J’aime les 2 pages et je participe avec plaisir…. et gagner serait encore un plus grand plaisir !

  26. Que de gourmandises… que l’on souhaiterait gagner 😉

  27. Qu’ils sont originaux ces produits, je suis très curieuse de les goûter !
    merci pour ce concours, les pages fb sont likées (Géraldine Lar…)

    Bonne soirée et bon we !

  28. bonjour et merci pour ce chouette concours, tes petites bouchées sont à croquer! Je souhaite participer, je te suis depuis déjà un bon moment sur FB et je m’abonne à la page Sud Corner.
    J’ai également partagé le concours: https://www.facebook.com/helene.vasseur.37/posts/814448921927046?pnref=story
    Bon week-end!

  29. elles sont superbes ces petites bouchées on a envie de les croquer !
    mon pseudo FB : Valérie Dolly-Dolly
    mon partage : https://www.facebook.com/valerie.dorlac/posts/10152871721694512?pnref=story
    Merci et belle journée 🙂

  30. J’ai déjà hâte d’apprendre que j’ai gagné, tant j’ai envie de tout goûter 😉

  31. Mmm on dirait des cupcakes 🙂
    Merci pour ce concours, je participe avec joie, surtout pour découvrir des produits aussi originaux !
    J’aime les deux pages fb et j’ai partagé avec le pseudo alatitecuillere : https://www.facebook.com/alatitecuillere/posts/615180855260890

  32. bonjour
    je tente avec plaisir

    *je suis sur Fb : Marina Ja
    *je relaie :
    https://twitter.com/bubble_isaren/status/541351670119026688

    merci et bon Week end à toi

  33. bonsoir, c’est génial ce concours gourmand ! des coquelicots ! j’adorerais
    j’ai liké les pages sous le pseudo de tribulus roland
    un grand merci belle soirée
    mon relai https://www.facebook.com/tribulus.roland/posts/358146081033192?pnref=story

  34. Bonsoir
    merci pour ce concours gourmand
    je tente avec plaisir
    trop alléchants ces petites merveilles
    je vous suis sur les 2 pages facebook pseudo Patoche Patrick
    sur twitter  » patochedu60  »
    partages
    https://www.facebook.com/patrick.duronsoy.5/posts/1505091086434776?pnref=story
    https://twitter.com/patochedu60/status/541715950865612800
    je croise les doigts
    bonne semaine à vous

  35. BONJOUR ET MERCI POUR CE CHOUETTE CONCOURS je tente volontiers je croise les doigts! 🙂
    je suis fan : ocalinex lune
    je partage: https://www.facebook.com/ocalinex.lune/posts/1552786318295284?pnref=story
    bonnes fêtes!!!

  36. hello,
    je tente avec plaisir !!

    et je te suis sur fb : Angelique Re.

    j’ai aussi partagé :
    https://twitter.com/roxange78/status/542445466508464130

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

  37. cet article je l’avais mis dans mes favoris pour le lire tranquillement et ne pas zapper ce super concours méga gourmand!
    je tente donc avec plaisir
    sr FB je suis Lokomo kive
    et voici mon relais
    https://twitter.com/chloeplumedange/status/542591634740117504
    belle journée et merci bcp

  38. Coucou, merci pour cette découverte alléchante slurp! ^^ J’ai liké les 2 pages FB (woodybeauty) et je croise les doigts! Bisou

  39. Coline Ivlf on 12 décembre 2014 at 21 h 29 min said:

    Roulala, ces photos donnent hyper envie ! Miam !
    Je tente ma chance pour ce concours gourmand, les produits que tu as sélectionnés sont très originaux, ça me tenterait vraiment bien de goûter !
    J’aime les deux pages FB : Coline ivlf

    Merci beaucoup

  40. christophine on 13 décembre 2014 at 16 h 39 min said:

    bonjour !
    je joue avec plaisir ! c’est très sympa à toi de nous gâter autant
    merci pour tout ce que tu fais et pour ce cadeau gourmand !
    bon week end
    je te suis sur fb : christophine chav
    j’ai relayé :
    https://plus.google.com/u/0/103885464653559449904/posts/jL2SEcji8Ze
    https://twitter.com/ckcristof/status/543792299562770433
    mon mail : jero69006(@)free.fr

  41. Salut,
    Ces petites bouchées fondantes ont l’air d’être une TUERIE <3
    J'aurais bien voulu les goûter moi aussi 😉

    Par ailleurs, merci à toi et à la marque d'avoir organisé ce concours, tout à l'air délicieux.
    Je participe ! Pour cela, j'ai bien liké les 2 pages FB (line d'or) et voici mon partage: https://www.facebook.com/line.dor.3/posts/1529223247316630

    Bise et à bientôt

  42. Bonsoir,
    Merci pour ce concours gourmand pour les gourmets que nous sommes.
    On participe avec plaisir à la maison.
    Je suis les 2 pages FB: laurent salarias
    https://twitter.com/lausav24/status/544532021842681856
    Merci et très bonne soirée

  43. bonsoir, merci merci c’est alléchant au possible
    ça me tente bien
    je suis fan isaure isaure et je partage
    https://www.facebook.com/isaure.isaure/posts/380696545422449?pnref=story
    bonne semaine !

  44. Je participe avec grand plaisir!!
    J’ai partagé sur ma page FB Objectif : Zéro Miettes 🙂
    Bises!

  45. Allez, je me laisse tenter baby ! Ton concours est quand même extra (sans parler de ta recette, bien sur).

    J’ai tout liké et j’ai relayé l’article sur mon twitter.

    Des bécots. <3

  46. Bonsoir, si cela n’est pas trop tard je joue avec plaisir. Merci pour ce joli concours gourmand !

  47. je tente merci merci

  48. Sylvie Agnes on 15 décembre 2014 at 19 h 44 min said:

    je participe à cet alléchant concours,merci!

  49. Maertens Sylvia on 15 décembre 2014 at 20 h 00 min said:

    Je suis gourmande et curieuse ! Trop hâte de goûter ces produits 😉
    Je partage aussi sur FB !!!

  50. Valérie Becker on 15 décembre 2014 at 20 h 11 min said:

    bonsoir, les deux pages sont likées, merci pour ce concours…

    ** oups, et partagé https://www.facebook.com/valerie.becker.56/posts/10152991505104273?pnref=story **

  51. Je tente ma chance pour ce chouette concours.
    (Fan des deux pages Facebook via le nom : douceurs poétiques)

  52. Je découvre votre blog et je le trouve très gourmand. Je participe au concours avec plaisir. Merci.

  53. J’ai like les deux pages, partagé et vais m’inscrire a la newsletter je participe au concours
    Pour twitter on verra demain 😉

  54. Salut Raf’
    Alors nous on est déjà fan des 2 pages ! On adore ton blog et les produits Sud Corner sont canons
    Donc on participe évidemment !
    à très vite,
    Les Cousins

    • hey hey ! Merci ! et merci pour votre participation … mais je ne peux pas en tenir compte, le concours été valable jusqu’au 15 décembre … désolée ! mais il devrait y en avoir un autre très prochainement 😉

  55. je participe avec joie! C’est tellement appétissant!
    Merci pour le concours!
    Maryline

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