( Categorie Archives : Friandises )

Petits Choux à la Crème de Pistaches et Framboises

choux pistache framboise

Il est des jours ou tu te lèves du bon pied, ou tout se passe bien, ou il fait beau, chaud, ou ton taf se passe bien, bref des bons jours. Mais tout comme les bonnes choses peuvent avoir une fin, les bons jours peuvent contenir quelques orages (oui même quand il fait beau). Aujourd’hui, j’ai été confrontée à une ignominie. Oui, c’est le mot (là vous allez connaitre ma partie râleuse, parce que râler, c’est plus qu’en caractéristique chez moi, c’est un concept). Pour ceux que ça intéressent (je suppute que la moitié n’en auront rien a foutre ou ne se sentiront pas concernés… mais bon c’est mon blog alors je raconte ma vie, et puis je suis tellement hors de moi ! ouh ! bah ! grrrr !), l’ignominie en question c’est une affiche. WTF ? Qu’est ce qu’elle nous raconte la Raf’ !?! Je m’explique un peu plus en détail, à la base (de la base), je suis graphiste, j’ai donc un certain regard sur ce qui m’entoure. Et aujourd’hui (oui toujours aujourd’hui), j’ai vu une des plus ignoble « création » que je n’ai jamais vu de ma vie. Alors comme je suis un minimum gentille (si, si on gratte bien je suis gentille), je ne vous mettrais pas le lien de cette fameuse affiche. Mais, après avoir dit avec beaucoup de politesse que de telles créations foutaient tout simplement la honte à la profession de graphiste, je me suis littéralement faite insultée par le vieux con qui en est le créateur (être traité de pré-ados fan de Nabilla alors que je frôle les 30 ans, c’est un peu l’insulte suprême pour moi). Alors aujourd’hui je le dis haut et fort, être graphiste c’est un métier, il ne suffit pas d’avoir télécharger Photoshop, d’utiliser 3 brushs et 4 effets qui se courent après pour s’improviser graphiste. J’avais d’ailleurs vu un blog qui proposait (pour 5 euros) des créations de logos ! On marche sur la tête, certaines personnes font des études pour ça, elles ont du talent et se font bouffer le marché parce que se faire faire sa com’ dans une agence « c’est trop cher ! » ! Mais c’est trop cher parce que des « créatifs » minables proposent de la merde pour que dalle (et je passe la grande enseigne qui vous propose le créations de votre logo et 500 cartes de visites pour 5 euros). La com’, le graphisme et tous les métiers créatifs c’est comme la bouffe, si tu veux pas de la merde tu y mets le prix. Voilà, je ne sais pas si tout le monde m’aura suivie dans l’idée, mais bon c’était mon coup de gueule du jour. Heureusement pour me réconforter, j’ai mes petits choux !

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Bouchées fondantes à la Pâte à tartiner et crème de coquelicot (et joli Concours Sud Corner)

bouchées fondantes pate à tartiner à la chataine et crème de coquelicot

Dans quelques jours c’est Noël, et si certains ont déjà commencé à faire leurs emplettes pour les fêtes, ce n’est pas du tout mon cas ! La reine de la dernière minute c’est moi. Et comme à la dernière minute c’est le rush de la populace (qui comme moi n’a pas eu le temps, à zappé (ou pire ! a eu le flemme ;))), mon agoraphobie me persuade souvent de rester chez moi et de faire usage de la technologie moderne, j’ai nomé : internet ! Autant pour acheter mes légumes, c’est impératif d’aller chez le primeur ou au marché, autant pour chercher un cadeau de Noël, rester au chaud chez soi en sirotant un chocolat, c’est quand même le top ! Et aujourd’hui je vous propose de rester dans votre petit nid douillet pour gagner un cadeau de Noël… Ah tout de suite ça devient intéressant ! Vous connaissez Sud Corner ? C’est un petit concept store qui déniche des produits d’artisans du sud. Je suis sure que rien que de dire « sud » vous vous êtes réchauffés d’au moins un demi-degré, et vu le temps, c’est ce qu’il faut en ce moment ! Je vous conseille donc d’aller flâner sur le site de sud corner pour vous réchauffer dans cet univers tout ensoleillé. Oui, mais c’est quoi le concours me direz-vous ? Grâce à Sud Corner, vous pouvez gagner un petit coffret de produits tout cool tout sympa que je vous ai sélectionnés : de la pâte à tartiner au chocolat au lait et à la châtaigne, un pot de confit de coquelicot (produits avec lesquels j’ai réalisé la recette du jour) et un sirop de cactus aux piments ! Ça vous tente ? Vous allez voir, pour participer c’est super simple ! Toutes les modalités sont dans l’article.

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Truffes au Chocolat, Orange & Cannelle

Truffes au Chocolat, Orange & Cannelle

Bon bah voilà … On y est … C’est Noël, enfin dans quelques jours, mais bon vous voyez ce que je veux dire. Et qui dit Noël dit repas festifs et petites friandises en tout genre. Aujourd’hui pas de foie gras, de dinde, ou de bûche, juste une petite douceur au chocolat : La truffe, non pas la noire, celle au chocolat. Chez moi, pas de Noël sans truffes au chocolat ! Et comme la dernière fois je suis allée prendre un cours de cuisine à SCOOK (école d’Anne-Sophie PIC), et qu’au menu il y avait les truffes au chocolat, ça m’a donné envie d’en faire à la maison. Voici donc la recette que j’ai pu tester lors de ce cours de cuisine … variante de ma part, j’ai juste changé les épices, puisque je vous propose des truffes chocolat/orange/cannelle, or, lors de mon cours de cuisine, elles étaient au piment et à la cannelle. Pourquoi je ne vous propose pas la recette que j’ai apprise, bah c’est tout bête j’avais envie d’orange (tiens, mais je n’aime pas l’orange ! ouais, mais avec le chocolat ce n’est pas pareil !).

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Pop Corn Caramel au Beurre Salé/Noix de Coco

pop corn caramel beurre salé-noix de coco

L’autre jour je vous présentais mon nouveau partenaire ; Markal. Parmi les produits que j’ai pu avoir via ce partenariat, il y avait le maïs à pop corn. Étant donné que je suis une grande fan de pop corn j’en fais très souvent, que ce soit pour des recettes toutes simples, ou d’autres un peu plus élaborées. Pour cette (première) recette autour du pop corn, on va faire trèèèèès simple (en attendant les autres …). En même temps vous le savez, je n’aime pas trop me prendre la tête pour cuisiner à la maison (ça suffit de cuisiner au boulot !), donc le pop corn classique (ou presque) c’est un dessert (oui enfin une petite collation sucré d’après repas) qui passe toujours bien, surtout s’il y a bon bon film pour accompagner le tout. Parce que le pop corn, c’est quand même un peu indissociable d’un bon film, c’est vrai, qui dit ciné dit pop corn, et si on ne va pas au cinéma, quoi de mieux qu’un bon DVD (oui les VHS c’est un peu obsolète) et un bon saladier de pop corn pour se faire une bonne soirée tranquille ! Personnellement j’adore le pop corn Baff© (mais si tu sais le pop corn ou il y a plus de caramel que de maïs soufflé !), mais je dois avouer que c’est tout de même vite écoeurant, donc en général quand je fais du pop corn, je le fais certes au caramel, mais en moins « puissant » quand même … Et la va savoir pourquoi, cette fois j’ai rajouté un peu de noix de coco (certainement parce que j’adore ça), résultat au top ! Le goût de la noix de coco est très subtile, et pas imposant, comme ça peut êtte vite le cas avec ce fruit (parce que même si j’adore ça, c’est tout de même très puissant cette petite bête).

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Feuilles de verveine cristallisées

feuilles de verveines crystallisées

Comme j’avais pu vous le faire savoir dans un post précédent, je commence à avoir de la verveine à en revendre. Pour moi qui n’ai pas la main verte c’est même plus qu’étonnant  (mais je vous rassure, il n’y à que ma verveine qui à pris, j’entends d’ici persil et basilic en train d’hurler à la mort …). Bref, tout ça pour dire qu’il fallait bien que je trouve quoi faire de toute cette verveine, et encore il m’en reste un sacré stock, vous risquez donc d’en entendre encore beaucoup parler, moi ça ne me dérange pas, puisque j’adore ça !

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