Salade de tomates façon « ian ian »

salade de tomatian

Ah mais je vous avez pas dit ! Je suis une demie « ian ian » (et pourtant mon nez est parfait … Merci maman ! ^^), donc vous risquez d’avoir de temps en temps quelques petites recettes arméniennes qui trainent par-ci par-là. Je commence avec la salade de tomates, trop simple, mais trop bonne, idéale pour accompagner un petit barbeuk’ !

salade de tomatian

Pour 4 personnes :

  • 4 tomates grappe (ni trop grosses, ni trop petites)
  • 3 oignons nouveaux
  • 1 demi concombre
  • 1 petit bouquet de persil
  • Sel/Poivre
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de Vin

Pelez le demi concombre, puis coupez le en 2 dans la longueur. Épépinez le en grattant les pépins à l’aide de la cuillère. Coupez alors le concombre en dés (pas trop petit non plus) …

Coupez la tiges des oignons nouveaux ; émincez le bulbe finement, et taillez les tiges en rondelles.

Hachez le persil, assez finement (mais pas trop, comme ça vous en aurez plein les dents au moment de manger). N’ayez pas peur de mettre trop de persil, c’est justement ça qui fera la différence !

Coupez les tomates en assez gros morceaux (faut quand même que ça rentre dans la bouche !). Mélangez alors tous les ingrédients, salez, poivrez, et rajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin, et 3/4 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Vous pouvez aussi rajouter un peu de menthe dans cette salade, perso je la fais comme mon papa me la servait !

salade de tomatian

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2 commentaires sur “Salade de tomates façon « ian ian »

  1. Trop simple je devrais pouvoir m’en sortir ^^

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