Après être allée déguster un petit bagel chez Paprika (petit snack de romans spécialisé dans les burgers et les bagels), j’ai forcement eu envie d’en faire à la maison. Ça faisait un bon moment que je n’en avais pas fait et j’avais envie d’une version sucrée, pour changer un peu, et, puisqu’il me restait un morceau de chocolat aux baies de goji (trouvé chez Guillet, chocolat qui d’ailleurs était exceptionnellement bon) j’en tenté les bagels au chocolat et baies de goji. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, les baies de goji sont des petites baies (non ?! sans blagues …) rouges, originaires de Chine, vous n’en trouverez pas de fraiches (exportation interdite sous cette forme) mais c’est de plus en plus facile d’en trouver dans les rayons fruits secs. Pour le goût, je trouve que c’est à mi chemin entre les raisins sec et les cranberry … En plus d’avoir un goût très fruité, les baies de goji sont (soit disant) très bénéfiques pour la santé (anti-oxydant, bon pour la digestion … il paraitrait même que ces baies aident à devenir immortel … mwouais, j’irais pas jusque là, en tout cas c’est très bon !).
Conchiglioni au pistou
Alors je dois avouer qu’en règle générale, je ne suis pas fan de pâtes, je ne dirais pas non plus que je déteste ça, mais ce n’est pas un plat qui rentre dans mon top 10. Je dois avouer que mon voyage à Rome m’a quelque peu réconcilier avec, mais manger des pâtes en Italie ce n’est pas pareil ! Alors bien sur, quand je veux faire quelque chose de rapide, je fais comme tout le monde, et je sors mon paquet de pâtes du placard … Et s’il y à bien une sauce que j’adore pour m’engloutir une bonne plâtrée de pâtes, c’est un bon pistou maison : tomates, ail, basilic, huile d’olive et pignon, le top quoi ! C’est ma soeur qui m’a fait découvrir cette sauce quand j’étais plus jeune (arf …) et elle la faisait avec des conchiglioni, je trouve que ces pâtes sont assez sympa, car elles se remplissent de sauce, un peu comme si elles étaient farcies !
Mieux-qu’un-cosmo’ (cosmopolitan amélioré)
Comme tous les étés notre chère Valé… heu Aurélie nous à organisé une giga soirée filles, alors pour une soirée comme ça il nous fallait un cocktail bien girly ! Pour faire bien cliché, j’ai voulu faire le cocktail emblématique des filles, dixit Sex and the City … Le fameux « Cosmo ». Le Cosmopolitan est un cocktail qui est traditionnellement préparé à base de vodka, liqueur d’orange (en général du Cointreau), du citron vert et du jus de Cranberry (canneberge). Ici je l’ai un peu revisité pour le mettre à ma sauce, j’ai donc vraiment augmenté la dose de jus de fruits pour rendre le tout un peu plus doux, parce qu’en respectant le dose classiques, j’ai quand même trouvé ça un peu « hot ». Et pour un peu plus de fraicheur, j’ai agrémenté le tout de quelques fruits rouges, un peu comme l’esprit d’une sangria. Résultat ; il n’y a pas eu assez ! Et parce c’est vous, en prime sur les photos, un beau reflet bien dégeu de ma véranda … Désolée j’étais à la bourre pour la soirée 😉 !
Tarte presque toute verte -fanes de carottes/roquette/persil & picodon-
Je cherchais une recette pour pouvoir manger en speed avant de partir à un concert ! Un truc pas trop lourd pour que ça ne me retourne pas l’estomac sur la route … Dommage il ne restait pas grand chose dans le frigo, un picodon, un reste de roquette, les fanes de carottes de la vieille et quelques brins de persil ! Bah c’est parfait pour une tarte tout ça ! Vu que je n’avait même plus de beurre j’ai fait une pâte au yaourt et à l’huile d’olive, et hop emballez c’est pesé, enfin enfournez c’est mangé !
Salade de carottes rôties au curcuma/amandes et raisins secs
Depuis quelques temps je vois pas mal de recettes mettant en scènes des carottes rôties, alors quand j’ai vu cette belle botte de carottes nouvelles multicolores, je n’ai pas pu résister ! Ça tombe bien on est un peu à la diète à la maison, et puis vu cette chaleur on à pas envie de s’engloutir un plat de lasagnes non plus … Alors c’est parti pour les carottes rôties (j’aime quand ça rime) en salade (zut, ça rime plus !) !
Biscuits à la cuillère chocolat/piment d’Espelette
Les biscuits à la cuillère … j’adore ça ! Ça fond dans le bouche ! Bon c’est vrai que c’est un peu le cliché du petit gâteau des vieux, mais que voulez vous j’commence à devenir vieille moi aussi (quoi qu’en même temps je sais même pas quel âge j’ai (véridique !)) … Alors pour allier mes restes de jeunesse à à mes futures années de vieillesse j’ai donné un peu de pep’s à ces biscuits du troisième âge ; cacao avec une pointe de piment d’Espelette pour renforcer le goût du chocolat. J’ai un peu foiré l’étape ou l’on « perle » les biscuits, du coup ils ont un peu craqués à la cuisson (vous verrez plus tard de quoi il s’agit), mais il été si bon. Oui je suis obligée de parler au singulier puisque je n’en ai dégusté qu’un avec mon gaspacho de fruits rouge épicé, mais je pense qu’ils étaient pas mauvais puisque Fien (ce qui me sert de chien) les à tous engloutit en quelques secondes …