( Tag Archives : Tarte )

Tarte Pêche/Groseille et Crème d’Amande

Tarte Pêche-Groseille et Crème d'Amande

J’ai réussi à trouver quelques pèches pour la fin de la saison … Pour être plus précise elles attendaient tranquillement dans le frigo que je daigne leur prêter attention ! Faut dire qu’en ce moment, la cuisine c’est un peu au second plan … Enfin c’est n’est pas a proprement parler la cuisine qui est au second plan, c’est surtout la cuisine à la maison ! Et oui ! En ce moment photos et cuisine, c’est pour le travail, mais pas pour moi. Je crois même que la semaine dernière je n’ai cuisiné qu’un seul jour, un seul soir pour être plus précise ! Bref tout ça pour dire que pour vu que j’avais un peu le temps, j’avais envie de me faire « péter le bide » avec autre chose que des pizzas, du Mc Do, ou des pâtes de fond de placard ! Et par la même de m’occuper des ces pêches qui allaient bientôt rendre l’âme. Rien de mieux qu’un peu de pâtisserie l’après midi quand il fait un peu gris pour décompresser ; couper les fruits, abaisser sa pâte, sentir l’odeur d’une bonne tarte qui embaume toute la maison pour l’heure du gouter … Et quand en plus c’est pas bien compliqué à faire, c’est encore mieux ! Voilà une petite tarte avec une compotée de pêche et groseille recouverte d’une bonne couche de crème d’amande, avec un pâte croustillante, une garniture fondante et moelleuse …. Yummy !

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Tarte presque toute verte -fanes de carottes/roquette/persil & picodon-

tarte verte-picodon2

Je cherchais une recette pour pouvoir manger en speed avant de partir à un concert ! Un truc pas trop lourd pour que ça ne me retourne pas l’estomac sur la route … Dommage il ne restait pas grand chose dans le frigo, un picodon, un reste de roquette, les fanes de carottes de la vieille et quelques brins de persil ! Bah c’est parfait pour une tarte tout ça ! Vu que je n’avait même plus de beurre j’ai fait une pâte au yaourt et à l’huile d’olive, et hop emballez c’est pesé, enfin enfournez c’est mangé !

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Tarte asperges vertes, beaufort & jambon cru

tarte asperge, beaufort et jambon cru

Ouuuuuh les belles asperges qui arrivent sur le marché ! Mon pécher mignon, un légume savoureux raffiné et original ! Comme c’est la saison, on va en manger à tous les râteliers, je vous le dis ! Et comme j’adore les tartes et les quiches (une quiche qui aime les quiches, pas bien original tout ça) j’ai testé la tarte aux asperges. Je n’avais jamais tenté de les cuisiner de cette manière mais c’est sur que je recommencerais !

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Tarte à la praline rose

tartepraline

La tarte aux pralines roses c’est la tarte « so girly » par excellence ! Ça faisait un moment que je cherchais quoi faire avec ce qu’il me restait de brisures de pralines, la réponse été juste sou mon nez ; une tarte ! Simple, rapide et efficace … Surtout qu’ayant vécu 7 ans à Lyon (la tarte est typiquement lyonnaise) j’aurais pu y penser avant …

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