( Tag Archives : Oignon )

Ketchup Maison au Jägermeister

ketchup maison Jägermeiste

Le ketchup maison, ça n’a tellement rien à voir avec l’industriel … mais tellement ! comme dirait Monsieur La Raffinerie « ça à quand même un gout moins … chimique ». Alors certes, ce n’est pas tous les jours que je m’amuse à faire du ketchup maison, mais de temps en temps, ça ne fait pas de mal, surtout que maintenant je commence à bien le maitriser. Non parce qu’on ne dirait pas comme ça, mais ce n’est pas si facile de faire du ketchup quand on ne sait pas trop où l’on va … trop sucré, trop acide, trop liquide … bref ça peut vite être la catastrophe. Cette fois-ci, pas de ketchup classique, allez savoir pourquoi, j’ai rajouté un peu de Jägermeister, je me suis dit que ça donnerait un peu plus de puissance à la bête ! Alors, ne vous attendez tout de même pas à boire un shooter de Jäger’ à chaque bouchée, c’est très discret, mais ça donne un petit coup de pep’s et c’est fortement agréable !

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Velouté de Camembert à la Truffe Noire

Velouté de Camembert à la Truffe Noire

« On ne peut pas acheter le bonheur. On peut cependant acheter du fromage et c’est presque pareil » … Je commence cet article par cette jolie citation que j’ai vu circulé sur facebook, parce que c’est vrai quand même que le fromage contribue largement au bonheur. Je pense d’ailleurs que je pourrais me nourrir exclusivement de fromage, d’ailleurs je l’ai déjà fait durant des semaines quand j’étais jeune étudiante, rien de plus rapide en plus pour passer à table ; bam tu sort ton plateau de fromage, une petite bouteille de rougette et hop là ! Bon j’ai vite arrêté quand ma balance s’est foutue de ma gueule. Mais n’empêche, le fromage c’est la vie. Pour changer un peu du classique mais délicieux plateau de fromage, je vous propose aujourd’hui un velouté de camembert qui comblera sans aucuns doutes vos envies de fromage. Et, comme j’ai réussi à grappiller une truffe à mon petit Éricounet (j’ai fait les yeux du Chat Poté de Shrek pour l’avoir), je me suis dit qu’en rajouter un peu à ce velouté rendrait la chose bien plus parfumée et subtile. C’était si bon ! Mes papilles s’en souviennent encore, même sans la Truffe (parce que si vous n’avez pas un Éricounet sous la main, vous allez y laisser un bras), c’était délicieux (oui parce que ce n’est pas la première fois que j’en fait) ! Je vous conseille de tester, parce qu’en plus c’est pas bien compliqué à faire !

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