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Madeleines au Citron Bergamote & leur Sauce au Chocolat

petites madeleines au citron bergamotte sauce chocolat

Me voilà avec des citrons bergamote, mais pas d’idées de recette, et une envie de gouter rapide, simple, mais qui déchire ! En flânant un peu sur le web, je suis tombée sur la recette des madeleines à la bergamote Dorian. Déjà que toutes ses recettes me font baver de gourmandise, quand j’ai trouvé celle de ses madeleines, j’ai voulu tester parque ça avait l’air bien rapide et c’était exactement ce qu’il me fallait. Rajoutez un pot de sauce au chocolat bien corsé pour tremper ces petites douceurs, et la c’est le gouter idéal ! Elles ont tenu à peine une heure… Alors Merci Dorian, ça valait le coup !

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Petites madeleines citron/cerise

madeleines citron cerise

Ah les voilà les cerises ! Il faut en profiter parce que leur saison est vraiment très courte. Certes, la meilleure façon de les déguster c’est carrément de monter dans un cerisier pour les engloutir à même l’arbre, ça nous rappelle notre enfance (ou du moins la mienne, mais qui n’a jamais fait ça !). Et pour illustrer nos souvenirs d’enfance perdue, quoi de mieux qu’une madeleine, symbole des saveurs oubliées, n’est ce pas Monsieur Proust. Allez on tente les madeleines version cerises, et pour rendre le tout plus savoureux on rajoute un soupçon de citron !

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