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Encornets farcis Moules, Chorizo & Courgettes, risotto à l’Estragon 

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Forcement vous la vouliez ! Et bien la voilà, la fameuse recette des encornets aux poireaux .. Heu non, pardon aux moules chorizo et courgettes ! Bah oui, mais vu que mon nouveau surnom c’est « miss poireaux », j’ai tendance à les mettre à toutes les sauces ! Bref, pour ceux qui ont suivi, et qui m’ont demandé la recette, j’ai fait tout mon possible pour vous la donner rapidement ! Recette spéciale Objectif Top Chef, goutée et approuvée par Monsieur Etchebest (bon il fait peur, mais en vrai il est super gentil !). Pour ceux qui ont suivi mon passage express et qui m’ont soutenue, un grand (méga hyper) merci du fond du cœur, ça met du baume au cœur de recevoir des petits mots d’encouragements (d’ailleurs, j’essaye d’y répondre au plus vite promis !). Je tiens aussi a remercier toute l’équipe de tournage de M6, franchement, au top les gars, j’ai peut être perdu, mais je me suis bien marrée, et j’ai rencontré des gens supers !  Merci aussi au super producteur de légumes qui nous a accueillis pour le tournage (GAEC Clapon à Bourg-de-Péage, oui passage coupé au montage, mais on y trouve de super produits. Pour les romanisa et habitants des alentours, je vous conseille d’aller y faire un tour pour aller dénicher de beaux légumes de saison…), et merci à mes supers ceupines qui été présentes le jour du tournage ! Bref merci merci a tout le monde, Objectif Top Chef ou une super expérience remplie de plaisir ! Trêve de bavardages,  je vous laisse avec la recette des encornets…

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