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Cookies au Chocolat Blanc, Amandes et Grué de Cacao

Cookies au Chocolat Blanc, Amandes et Grué de Cacao

Aujourd’hui, dimanche, on a décidé de ressortir les consoles avec Monsieur La Raffinerie. Et quitte à dauber bien comme il faut avec la PS3, autant trouver quelque chose qui se grignote tout seul. Puisque cette semaine j’ai fait les stocks de chocolat grâce à Valhrona, il fallait forcément une recette avec cet or noir. Alors forcément faire une recette qui se grignote sans problème et avec du chocolat, c’est vite vu, et … c’est parti pour les cookies ! J’ai enfin pu tester le grué de cacao (éclat de fève de cacao torréfié), ici je l’ai associé à du chocolat blanc et des amandes. C’était délicieux ! Le grué de cacao à renforcé le goût des cookies, et à permis de casser le côté trop sucré du chocolat blanc grâce a son petit goût amer … Allez j’y retourne, je vois qu’il en reste un ou 2 qui me font de l’œil.

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