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Riz au lait de coco, Cardamome et Mangue

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Dimanche pluvieux, dimanche sous la couette/sur le canapé ! Pétard je ne sais pas depuis combien de temps je ne me suis pas vautrée sur le canapé tout le dimanche ! Mon Dieu que ça fait du bien de ne rien faire de temps en temps ! J’en profite donc pour vous poster une petite recette (jingle « la petite recette du dimanche !). En tout cas vu le temps (non sans déconner, un peu plus on serait obligés de ressortir les collants en laine pour accompagner le chauffage), rien de mieux qu’un petit riz au lait ! Puis l’avantage avec ce dessert, c’est que c’est tout pour moi (vu que Monsieur associe ça à du vomi… J’ai envie de dire « vomi toi-même » ;)). N’empêche que c’est ultra simple à faire et que ça te permet d’avoir un petit dessert quand ton compte en banque est à sec ! Puis ça me rappelle quand mon père en faisait (le dimanche aussi ^^), et pour changer un peu du classique riz au lait à la vanille du père, je me suis tournée vers des valeurs un peu plus exotiques, rien d’exceptionnel je vous rassure, juste un peu de coco et de mangue, le tout accompagné de cardamome, mais vous pouvez rester sur du classique avec de la vanille si vous n’êtes pas fan de cette épice. Pour la mangue, je vous conseille de prendre une mangue importée par avion, les mangues « bateau » sont bien moins savoureuses…

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Riz au Lait à la Vanille et Poires Pochées à l’Hibiscus

Riz au Lait à la Vanille et Poires Pochées à l'Hibiscus

Y’en a qui adorent les sushis, perso, j’adore le riz au lait ! Ça me rappelle les goûters des dimanches de mon enfance (remarque je suis encore très jeune donc ce n’est pas un souvenir si lointain ! Pffff …), en plus c’est tout bête à faire. Malheureusement pour moi, Monsieur la Raffinerie n’est pas un grand adepte de ce type de dessert, soit disant trop semblable à l’aspect du vomi (ce qu’il faut pas entendre !) … Du coup c’est assez rare que je fasse du riz au lait, mais bon de temps en temps je me fais plaisir ! Et puisque je suis une grande dingue de poire pochée, je me suis fait plaisir à fond pour cette recette … Presque orgasmique.

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