Pour ceux et celles qui me suivent un petit peu, vous devez savoir que j’adore travailler tout ce qui est « pâte » ; pâte à pain, pâte à tarte … J’adore « mettre la main à la pâte » (ouais super jeu de mots), je trouve ça trop agréable de malaxer, pétrir, plonger les mains dans la farine, travailler le beurre, les oeufs … C’est comme un gros anti-stress ! Aujourd’hui, c’est pâte à brioche, en plus on m’avait demandé la recette, alors chose promise, chose due ! Certes, la demande à été faite il y quelques mois, mais bon faut le temps que ça monte à mon cerveau … Pour cette recette j’ai opté pour des minis brioches, tout simplement parce que c’est tout mignon, et puis c’est toujours moins culpabilisant pour mes fesses de se dire qu’elles ont ingurgitée 3 briochettes, que 3 grosses brioches !
