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Sandwich grillé au bœuf, Comté & Compotée d’oignons aux trois baies

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C’est un fait, le sandwich, tous les types de sandwiches d’ailleurs, que ce soit les burgers, les hot dogs, le classique jambon-beurre, les wraps, les bagels, enfin bref, tout ce qui est composé de pain et bien garni, j’adore ! La meilleure des raisons pourrait être la plus simple ; parce que c’est bon, oui certes, mais pas tout à fait… alors peut être parce que le pain c’est la vie, certes aussi, mais ce n’est pas ce qui me plait le plus dans les sandwiches. Non non, le meilleur dans un dwich’, c’est que c’est régressif ! Tu peux manger avec les doigts, t’en mettre de partout, ce n’est pas grave ça passe, et c’est ça qui est bon ! Pas de mondanité, pas de chichis, pas de bla-bla ! À table, pour un pique-nique, dans un parc ou sur son canapé ça passe à toutes les sauces. Et franchement vu le froid de canard qu’il fait en ce moment, un sandwich chaud, que tu dégustes sur ton canapé, emmitouflé(e) dans le plaid tout en matant un bon film, y’a rien de mieux pour se réchauffer. La petite particularité de ce sandwich, ce sont les produits. Et plus particulièrement, les faux filets et le comté. Récemment, Harmonie m’a contactée afin de me proposer de tester les produits d’une boucherie/épicerie en ligne. J’avais déjà testé le concept de la livraison de viande, et j’avais été plutôt satisfaite, donc pourquoi pas. J’ai donc découvert Gustagora, la boucherie/épicerie drômoise. Oui parce que le petit coup de cœur de départ pour moi a été que Gustagora est situé à quelques kilomètres de chez moi, et comme j’aime bien faire marcher les boites de ma région ça a été le facteur déclencheur pour tester leurs produits. J’ai eu la chance de recevoir 2 beaux faux filets, du jambon cru, un beau magret de canard et du comté. J’étais très satisfaite par l’emballage, pas de problèmes pour le respect de la chaine du froid, enfin bref nickel ! Le jambon été excellent, et honnêtement je ne parle même pas du magret (cela faisait vraiment longtemps que je n’avais pas mangé une aussi bonne viande !), je me suis servie des faux filets et du comté pour cette recette. Le comté (un 18/24 mois) été divin. Ma seule réserve concerne les faux filets, mais ça, c’est parce que je suis très chiante. A mon goût ils étaient trop fin, très grand certes, mais trop fin. Par contre, je chipote, mais la viande été très bonne ! J’ai tellement été satisfaite pas la qualité des produits que je pense que je vais repasser une commande d’ici peu. Je trouve que c’est une boutique qui propose une grande variété de produits de qualité, pour un prix tout à fait raisonnable, et c’est bien pratique quand on n’a pas forcement le temps d’aller faire les courses 😉

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