Une chose que je ne pense jamais à faire ; des cakes salés. Pour plusieurs raisons, tout d’abord, je ne suis pas spécialement fan de ça, et deuxièmement ça peut vite faire étouffe chrétien. Je crois même que c’est la deuxième fois de ma vie que je fais des cakes salés (la première fois remontant à … pfiouuuu au moins 10 ans !). Mais voilà, en ce moment je n’ai pas trop le temps de cuisiner, alors il faut que ça aille vite, je dirais même très vite, et pour ça, c’est sur qu’il n’y à pas plus rapide qu’une pâte à cake ! Pour changer un peu du classique cake aux olives, j’ai incorporé des saveurs classiques qui s’associent très très bien : petits pois, Fêta et Menthe. Valeurs sûres, histoire de ne pas prendre trop de risques ! Et bah vous savez quoi … je crois que je me suis réconciliée avec les cakes salés ! C’était frais, croquant, moelleux … et pas lourd du tout ! À faire sans hésitations ;).
