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Ravioles au Poulet & Crème de Craquerelles

Ravioles au Poulet & Crème de Craquerelles

Mais qu’est ce qu’il y a en ce moment dans les bois … Les cham-cham, les pi-pi, les CHAMPIGNONS ! Non mais pas ceux des Shtroumps, tout rouges avec de gros points blancs, les vrais, ceux qui ont une saveurs si subtile ! Giroles, Trompètes de la Mort, Morilles … J’en passe bein sur, mais tout ça pour dire que les champignons c’est vraiment trop bon, et que c’est NOW qu’il faut allez les ramasser ! Bon, moi, comme je suis « précieuse » (à ce qu’il parait, alors autant agrémenter le mythe), je ne n’allais tout de même pas prendre le risque d’aller me casser un ongle pour aller en ramasser (hahahahahaah !), du coup j’en ai gentiment quémandé (de toutes façons je ne connais pas de « coins à champignons »).Et Monsieur Fueg’ à eu la gentillesse de m’en rapporter ! Et j’ai même eu droit à des  … « Craquerelle » ! Génial ! Mais heu … qu’est ce que c’est cette bestiole ?!? Bah, c’est un champignon, ça c’est sur, mais je ne connaissais pas du tout ! En fait c’est un champignon au pied orangé qui fait parti de la famille de chanterelles. Je n’ai pas trouvé beaucoup de renseignement dessus, mais en tout cas c’est trop bon ! J’ai un peu fait le tour de ce que j’avais dans le frigo, et, à part 2 blancs de poulets qui trainaient, pas grand chose pour sublimer ces petites choses … Alors en me creusant un poil les méninges (enfin les 2/3 que j’ai), je me suis dit que des espèces de raviolis ça pouvait le faire … et ça l’a fait à l’aise !

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