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Galette des Rois (à la Frangipane au Caramel)

galette des rois (à la frangipane au caramel)

Bon bah voilà, on y est … 2014. En plus c’est nul parce qu’il y rien qui rime avec 2014, on ne peut même pas faire un petit jeux de mots ripou pour souhaiter nos voeux. Quoi qu’il en soit, je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne année, remplie de joie et de bonheur ! Pour cette première recette de l’année, rien de bien original, juste une galette des Rois ! Eh oui, on commence à s’y mettre puisque l’épiphanie c’est bientôt (le 6 janvier pour être exacte), alors il nous faut de quoi « tirer les Rois ». Pour cette galette, j’ai juste rajouté un peu de caramel au beurre salé. À la base, c’était un test, et au final, c’était trop bon. Le caramel reste très discret, mais donne beaucoup plus de rondeur à la frangipane, et avec la pointe de sel du caramel ça fait vraiment ressortir le gout de l’amande, je vous conseille de tester …

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