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Poulet rôti aux herbes en tournebroche et son petit chutney de prunes & abricots

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Un plat qui passe tout le temps très bien, c’est bien le poulet rôti ! Le truc simplissime par excellence, qu’on peut aussi bien manger en plein été qu’en plein hiver ! En plus avec cette chaleur, faut pas trop m’en demander, alors le poulet rôti, c’est fait en 2 minutes (enfin un peu plus d’une heure et demie si on compte le temps de cuisson, certes, mais il faut juste 2 minutes pour le balancer dans le four), et je trouve qu’en le rôtissant en mode tournebroche, c’est vraiment le top ! J’avoue que ça pourrit un peu le four, mais un petit mode piro’ le soir avant d’aller se coucher, et c’est comme si rien ne s’était passé ! Bref tout ça pour dire qu’un bon poulet rôti à la broche c’est vraiment pas compliqué, et tellement savoureux, et comme en plus le poulet est un viande qui se marie à merveille en mode sucré/salé, autant l’accompagner avec des fruits de saison. Comme les abricots de mon jardin ont enfin pointés le bout de leur nez et que quelques prunes m’ont fait de l’oeil sur les étals du marché, je me suis dit que ça serait parfait pour un petit chutney !

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