( Tag Archives : Pop Corn )

Velouté Panais-Courge au lait de Coco et Pop Corn

veloute panais courge au lait de coco et pop corn

Vu le temps qu’il fait en ce moment, on a rien contre une bonne soupe ! Eh oui, tous les moyens sont bons pour se réchauffer, et une bonne soupe c’est l’idéal. Enfin le plus idéal c’est d’avoir une cheminée, et une cheminée en état de marche c’est encore mieux (oui c’est comme avoir une piscine vide… lucky me j’ai le combo, piscine vide pour l’été et cheminé cassée pour l’hiver !). Bref, une bonne soupe, ça met du baume au cœur en ce moment ! Et pour changer de la classique soupe hivernale poireaux-carottes-pommes de terre,  je vous propose aujourd’hui un velouté très rapide à faire avec des panais et de la courge. Les panais, c’est le vachement trop méga bon ! Mi-pomme de terre mi carotte avec un petit gout d’artichaut… miam miam ! Et pour palier à ce monde de brutes on double, que dis-je, on triple la dose de douceur en l’agrémentant de courge et de lait de coco. On rehausse tout de même le tout avec du poivre de Voatsiperifery (oui imprononçable, mais depuis que j’ai découvert ce poivre, j’en suis complètement gaga et je l’utilise à toutes les sauces). Résultat, un velouté délicat et onctueux idéal pour les amateurs de sucré-salé. Le pop corn nous apporte un poil de croquant et un léger gout de noisette en fin de bouche… Franchement, en ce moment on ne demande rien de plus !

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Cupcakes au Chocolat, Coulis de Caramel épicé et Pop Corn

cupcakes au chocolat coulis de caramel epicé et pop corn

Bonjour, bonjour ! Oula, ça faisait un moment que je n’étais pas venue sur ce blog … Mais bon ma poisse légendaire ayant décidé de reprendre le contrôle de ma vie, je n’ai pas bien eu le temps de m’en occuper la semaine dernière ! Normalement tout devrait aller mieux cette semaine ! Bon désolée je ne suis pas en adéquation avec les thèmes du moment, que ce soit la Chandeleur ou le Nouvel An chinois, puisqu’aujourd’hui je vous propose une recette bien crapuleuse, dégoulinante de gourmandise, qui passera dans votre bouche comme une lettre à la poste ! Des petits cupcakes tout moelleux au chocolat, généreusement recouvert d’un caramel au beurre salé délicatement épicé, le tout parsemé d’une touche de pop corn bien croquant !

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Pop Corn Caramel au Beurre Salé/Noix de Coco

pop corn caramel beurre salé-noix de coco

L’autre jour je vous présentais mon nouveau partenaire ; Markal. Parmi les produits que j’ai pu avoir via ce partenariat, il y avait le maïs à pop corn. Étant donné que je suis une grande fan de pop corn j’en fais très souvent, que ce soit pour des recettes toutes simples, ou d’autres un peu plus élaborées. Pour cette (première) recette autour du pop corn, on va faire trèèèèès simple (en attendant les autres …). En même temps vous le savez, je n’aime pas trop me prendre la tête pour cuisiner à la maison (ça suffit de cuisiner au boulot !), donc le pop corn classique (ou presque) c’est un dessert (oui enfin une petite collation sucré d’après repas) qui passe toujours bien, surtout s’il y a bon bon film pour accompagner le tout. Parce que le pop corn, c’est quand même un peu indissociable d’un bon film, c’est vrai, qui dit ciné dit pop corn, et si on ne va pas au cinéma, quoi de mieux qu’un bon DVD (oui les VHS c’est un peu obsolète) et un bon saladier de pop corn pour se faire une bonne soirée tranquille ! Personnellement j’adore le pop corn Baff© (mais si tu sais le pop corn ou il y a plus de caramel que de maïs soufflé !), mais je dois avouer que c’est tout de même vite écoeurant, donc en général quand je fais du pop corn, je le fais certes au caramel, mais en moins « puissant » quand même … Et la va savoir pourquoi, cette fois j’ai rajouté un peu de noix de coco (certainement parce que j’adore ça), résultat au top ! Le goût de la noix de coco est très subtile, et pas imposant, comme ça peut êtte vite le cas avec ce fruit (parce que même si j’adore ça, c’est tout de même très puissant cette petite bête).

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