Après un long week end où la nourriture été présente plus qu’en abondance (paella de la fête de la musique, buffet à volonté d’un baptême bouddhiste et anniversaire dans la belle famille …) ma balance à confirmé qu’on avait on a besoin de faire le plein de plat légers à la maison (vilaine balance) … Alors quand j’ai vu ces jolies petites Daurades je me suis dit que ça serait parfait ! Ok, c’est pas la pleine saison mais c’est tellement bon ! Ah mais tiens, en plus j’ai quelques agrumes qui trainent dans la cuisine ; poisson + agrumes = parfait ! Et même si Monsieur La Raffinerie n’aime pas le poisson (encore moins entier) il devra se contenter de ça ! Un plat rapide, un poisson fondant et parfumé à souhait ; au top !
Gaspacho de fruits rouges épicé
Au cas où vous ne l’auriez pas remarqué, il fait chaud ! Si, j’vous jure … Alors faut bien trouver un moyen de se rafraichir, et puisque la saison nous fait grâce d’un bon panel de fruits rouges, je me suis dit qu’en réunir une partie au sein d’une bonne soupe (ouais ça fait la veille qui prône sa soupe de légumes du jardin) serait une bonne idée. Pour renforcer encore plus les saveurs de cette soupe, j’y ai ajouté ma petite dose d’épices personnelle ! Parfait pour finir un repas en toute légèreté.
Salade de boeuf en folie
Bon cette fois l’été est vraiment là, enfin pas officiellement, mais bon le soleil, lui est bien présent ! Du coup on à tous envie de fraicheur et de saveurs dans l’assiette ! Avec de bons produits on peut faire du simple mais surtout du très bon, alors on en profite. Allez hop une petite salade bien croquante, pleine de charme, gouteuse à souhait …
The Versatile Blogger Award
Mah qu’est ce que c’est ?!? Oui je suis novice dans la bloggosphère alors pas encore très bien calée sur tout ce qui se passe dans le monde des blogs … Alors pour ceux et celles qui comme moi ne connaissent pas trop le principe le Versatile Blogger Award c’est un jeu qui circule sur la toile entre bloggeuses (et bloggeurs) culinaire ; Il s’agit de faire découvrir des blogs qu’on aime, tout en respectant certaines règles. J’ai été tagguée par Tchoup’cooking, The Happy Cooking Friends et Chachou’s Kitchen alors merci beaucoup tout le monde !
Petits sablés cacao/verveine
C’est bien beau de faire des feuilles de verveine cristallisées, mais bon faut savoir quoi en faire ! Avec une salade de fruits, c’est top mais si on peut tenter autre chose pourquoi pas … J’avoue que l’idée ce ces petits sablés ne m’incombe pas … C’est en grignotant des petits biscuits au chocolat, que le mâle de la maison à fait une réflexion intéressante ; « ça serait pas mal des biscuits dans le genre avec un peu de verveine » … Pas bête la guêpe ! Allez, on test !
Feuilles de verveine cristallisées
Comme j’avais pu vous le faire savoir dans un post précédent, je commence à avoir de la verveine à en revendre. Pour moi qui n’ai pas la main verte c’est même plus qu’étonnant (mais je vous rassure, il n’y à que ma verveine qui à pris, j’entends d’ici persil et basilic en train d’hurler à la mort …). Bref, tout ça pour dire qu’il fallait bien que je trouve quoi faire de toute cette verveine, et encore il m’en reste un sacré stock, vous risquez donc d’en entendre encore beaucoup parler, moi ça ne me dérange pas, puisque j’adore ça !
