Exit le temps de chien, aujourd’hui place aux rayons de soleil ! Au moins on pourra dire qu’août commence bien ! En plus comme la plupart d’entre vous sont déjà en vacances, ou que vous risquez fortement de l’être ce soir, ça tombe bien … Bon ben pour ma part, pas de vacances, mais voyons le point positif, au moins vous aurez des recettes tout le mois d’août (enfin logiquement). La recette du jour, gorgée de soleil, sera parfaite pour un apéro entre amis (enfin apéro entre non-vacanciers quoi ;)). Il s’agit d’un espèce de Tirokafteri au basilic. Oui, un peu galère de sortir un nom comme ça, il faut s’entrainer un minimum, mais vous pourrez briller en société en sortant un nom comme ça ! Bon pour la petite explication, le Tirokafteri est une préparation grecque, composée de poivrons rôtis, fêta, ail, jus de citron et compagnie, traditionnellement servi en mezze. Enfin bref, ici vous n’aurez pas la vraie recette originale, mais une petite variante de ma part (oui oui le basilic ça change tout !). Vous pouvez même retrouver cette recette dans le magazine Kodd (vous trouvera aussi les recettes de Lily’s Kitchen Book), que je vous conseille de feuilleter (pas forcement pour les recettes hein !).
( Tag Archives : Tartinade Grecque )
Kiffe la raffinerie
