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Yaourt à la Rose sur coulis Framboise/Pamplemousse

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Le truc trop « easy » à faire maison, c’est bien les yaourts. C’est vrai, ça prends à peine 5 minutes … Bon c’est vrai que pour cette recette c’est un poil plus long parce qu’on fait un petit coulis en plus du yaourt, mais bon, même comme ça c’est vraiment rapide. Et puis ça revient vraiment pas cher du tout de faire ses propres yaourts. À la limite l’inconvénient c’est le temps de cuisson ; au moins 8 heures, mais bon, on lance la cuisson avant d’aller se coucher et hop ! quand on se lève le matin, c’est tout prêt ! Bref, tout ça pour dire que si vous ne faites pas encore vos propres yaourt, pensez-y. De plus Alsa à sorti des petits sachets de ferments lactiques (qu’on trouve très facilement en grand surface), qui sont bien pratiques ; pas besoin d’avoir déjà des yaourts à la maison pour pouvoir en faire. Pour cette recette de yarout, des saveurs toutes subtiles et délicates ; une touche de rose, une pointe de pamplemousse et quelques gouttes de framboises. On retrouve, douceur, amertume et acidité et c’est franchement pas mal !  C’est la troisième fois que je fais cette recette et c’est toujours un succès (si ! même Oncle Ben’s l’a dit ! hahaha).

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