( Categorie Archives : Gâteau )

Brownie Chocolat/Bananes et Beurre de Cacahuètes

Brownie Chocolat-Bananes et Beurre de Cacahuètes

Pour le 101eme article du blog (bah oui je le précise, c’est une petite étape tout de même), je vous propose un brownie. Mais pas un brownie quelconque, là c’est carrément THE BROWNIE ! Bien chocolaté, avec des bananes cachées dedans, et une croute au beurre de cacahuètes. Ça faisait un moment que je voulais faire ce type de brownie, mais sur les 3/4 des recettes que je voyais, on déposais juste le beurre de cacahuètes par dessus … Alors je vous dis pas, déjà que le brownie ça tient au ventre, si en plus par dessus il y a une plâtrée de beurre de cacahuètes, c’est non seulement 15 kilos dans les fesses à chaque bouchée (bon ce n’est pas bien dérangeant en soit … bah si, quand c’est bon on s’en fou des calories), mais surtout, ça doit être bien lourd ! Alors pour rendre un peu plus subtile ce beurre de cacahuète, j’ai fait une espèce de ganache au chocolat blanc. Résultat, on à le gout du beurre de cacahuètes, mais le tout est très délicat … Et puis avec ces petites bananes bien fondantes c’est le top ! Je dirais même que chocolat/bananes et beurre de cacahuètes, c’est le trio de choc !

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Muffins plein de saveurs ; Myrtilles, Fruits de la passion et Pavot

muffins myrtilles, pavot et fruits de la passion2

En faisant mon petit marché, j’ai vu une belle barquette de myrtilles, je les ai pris sans trop savoir qu’en faire … Et puis je me suis dit que j’allais en faire des muffins, puisque ceux aux myrtilles sont mes préférés, avec quelques graines de pavot en plus, « le kif » ! Et en les préparant j’ai vu quelques fruits de la passion qui me faisaient de grands « coucous » depuis la corbeille de fruits. Et pourquoi pas après tout !?! Allez on teste et on rajoute des fruits de la passion dans les muffins myrtilles/pavot. Franchement, je crois que j’ai trouvé mes nouveaux muffins préférés ! Rolalala, c’est bien rare que je sois satisfaite de ce que je fais, mais alors la ! Les myrtilles bien confites, le goût subtile du pavot et le fruité du fruit de la passion qui reste en fin de bouche ! Miam ! Avec un petit croustillant sur le muffin pour encore plus de gourmandise … J’vais peut être en dévorer un tout de suite d’ailleurs !

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Classiques Cupcakes

cupcake vanille et nutella2

Des p’tits cupcakes, ça passe toujours bien … Ceux à la vanille sont mes préférés, simple mais authentiques ! Et puisque mon cher et tendre va certainement acheter des actions chez Nutella© (non mais toi, cher lecteur, tu peux pas te rendre compte que si y’a pas de Nutella© à la maison, c’est la crise !), j’ai donc aussi fait une version avec la pâte à tartiner mondialement connue (j’ai trouvé que ça dans la cuisine). Voilà comme ça y’a le choix, pas un très grand choix mais bon, c’est mieux que rien !

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Chouquettes Crapuleuses #fourrée de crème à la pâte à tartiner#

chouquette crapuleuse

Temps pluvieux, on s’occupe comme on peut ! Et pour s’occuper, rien de mieux que de cuisiner, au programme du jour ; chouquette ! D’ailleurs je me rends compte que les chouquettes, c’est comme le pain ou les macarons ; si tu les fait un jour pluvieux, elles ramolliront très vite ! Tant pis c’est bon quand même ! Tiens mais j’ai tenté de faire un remake maison de la Nutella© … Et si on garnissait ces petites chouquettes d’une crème pâtissière à la pâte à tartiner ! Allez c’est parti !

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Mi-cuit au chocolat/coeur nougat

mi-cuit chocolat nougat3

Le classique, célèbre et savoureux mi-cuit … Les fans de chocolat ne s’en lassent pas, et pour cause, c’est non seulement une valeur sûre, mais en plus cette petite gourmandise est prête en 5 minutes (un peu plus avec le temps de cuisson, mais bon vous voyez ce que je veux dire). Alors si en plus celui-ci renferme un coeur fondant et coulant au nougat, c’est diaboliquement tentant, bon et ça change du tout chocolat !

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Crumble express aux framboises (difficile de faire plus facile)

crumble aux framboises

Le crumble aux framboises … Certes le dessert le plus simple que j’aime faire, mais surtout celui qui a le plus de valeur sentimentale à mes yeux. C’était MON dessert (d’ancienne) d’étudiante. Souvent englouti par ma colloc’ et moi-même, le vendredi soir devant Sex & the City (oui, il nous fallait notre dose de dessert « girly » pour avoir la soirée parfaite), c’est aussi le premier dessert que j’ai fait à mon cher et tendre (c’est beauuuuu)… Après l’avoir laissé aux oubliettes (oui parce que ça à beau être bon, quand pendant un an tu en manges une fois par semaine, tu as quand même un peu de mal…), le crumble aux framboises est de retour chez Raf’.

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