Bon ba cette fois c’est sur, le soleil fait la tronche ! Et il la fait vraiment bien … Tant pis, on fait comme s’il été là, et on le met dans l’assiette ! Voilà les petits financiers du soleil … J’avais déjà tenté de faire des financiers à l’huile d’olive, mais j’avais trouvé ça un peu écoeurant, alors pour cette version j’ai rajouté des abricots, pour apporter un peu d’acidité, et puisque le basilic se marie à la perfection avec les abricots et l’huile d’olive, on tente le mix des trois ! À refaire sans hésitation !
