Pour le 101eme article du blog (bah oui je le précise, c’est une petite étape tout de même), je vous propose un brownie. Mais pas un brownie quelconque, là c’est carrément THE BROWNIE ! Bien chocolaté, avec des bananes cachées dedans, et une croute au beurre de cacahuètes. Ça faisait un moment que je voulais faire ce type de brownie, mais sur les 3/4 des recettes que je voyais, on déposais juste le beurre de cacahuètes par dessus … Alors je vous dis pas, déjà que le brownie ça tient au ventre, si en plus par dessus il y a une plâtrée de beurre de cacahuètes, c’est non seulement 15 kilos dans les fesses à chaque bouchée (bon ce n’est pas bien dérangeant en soit … bah si, quand c’est bon on s’en fou des calories), mais surtout, ça doit être bien lourd ! Alors pour rendre un peu plus subtile ce beurre de cacahuète, j’ai fait une espèce de ganache au chocolat blanc. Résultat, on à le gout du beurre de cacahuètes, mais le tout est très délicat … Et puis avec ces petites bananes bien fondantes c’est le top ! Je dirais même que chocolat/bananes et beurre de cacahuètes, c’est le trio de choc !
