Bon bah voilà … On y est … C’est Noël, enfin dans quelques jours, mais bon vous voyez ce que je veux dire. Et qui dit Noël dit repas festifs et petites friandises en tout genre. Aujourd’hui pas de foie gras, de dinde, ou de bûche, juste une petite douceur au chocolat : La truffe, non pas la noire, celle au chocolat. Chez moi, pas de Noël sans truffes au chocolat ! Et comme la dernière fois je suis allée prendre un cours de cuisine à SCOOK (école d’Anne-Sophie PIC), et qu’au menu il y avait les truffes au chocolat, ça m’a donné envie d’en faire à la maison. Voici donc la recette que j’ai pu tester lors de ce cours de cuisine … variante de ma part, j’ai juste changé les épices, puisque je vous propose des truffes chocolat/orange/cannelle, or, lors de mon cours de cuisine, elles étaient au piment et à la cannelle. Pourquoi je ne vous propose pas la recette que j’ai apprise, bah c’est tout bête j’avais envie d’orange (tiens, mais je n’aime pas l’orange ! ouais, mais avec le chocolat ce n’est pas pareil !).
